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Ristorante
all’Alpe di Rodengo-Luson

Essere ospiti da Alex

Per Alex cucinare è più di un semplice lavoro. Lui e il suo team incantano tutti i giorni dalle ore 11:00 alle ore 17:00 gli ospiti della nostra Roner Alm con piatti tradizionali e raffinati (alla sera Vi preghiamo di fare una prenotazione telefonica anticipata).

Dalla passione e dall’inventiva nascono meravigliose creazioni culinarie: colorati piatti di insalata con verdure dal nostro orto, squisiti gnocchi di patate con pesto di germogli di abete rosso, una grande varietà di canederli oppure gli strudel golosi come dolce.

Alex sa da dove provengono gli ingredienti e i prodotti e così può servire ai suoi ospiti un pezzo della sua regione. Quando all’Alpe di Rodengo-Luson l’estate svolge lentamente al termine, offriamo ogni anno una particolare specialità culinaria: Piatti di selvaggina preparati in modo delizioso che sono ampiamente conosciuti e amati.

La nostra filosofia è quella di aggiornarsi conservando il prezioso passato: i piatti si caratterizzano per la cucina naturale e autentica, da delicata a saporita, da mediterranea a leggera, pura e semplice nel gusto. Leggete in tutta tranquillità il nostro vario menu mentre vi mettete a vostro agio in una delle nostre stuben o godetevi un posto soleggiato sulla terrazza. Sarete serviti dal nostro team con attenzione, charme e affettuosità.

E…? Di cosa avete voglia adesso? Canederli allo speck fatti in casa o un delicato piatto a base di funghi? Assaggiate un pezzo di Alto Adige durante il vostro soggiorno qui a 1.832 m e prenotate un tavolo al numero telefonico + 39 0472 546016

Roner Alm | ALM-RISTORANTE ALL’ALPE DI RODENGO-LUSON

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